___

Темные кухни и рынок недвижимости!Рестораторы в крупных российских городах (в первую очередь в Москве и Санкт-Петербурге) все чаще заявляют, что планируют развивать формат dark kitchen, где будут готовить еду исключительно под доставку.Это позволит им расширить географию своего присутствия при значительно меньшем бюджете.Пока что сегмент dark kitchen почти не влияет на рынок торговой недвижимости.Однако с развитием этого сегмента ситуация может измениться: дальнейшее развитие сервисов доставок, скорее всего, изменит рынок помещений, находящихся на второй и третьей линиях.Это, в свою очередь, приведет к уменьшению вакантности и повышению арендных ставок таких помещений на 5–7%.