___

Замена в рационе сливочного масла и майонеза на масло оливковое позволит увеличить продолжительность жизни. К такому мнению пришли ученые с медицинского факультета Гарварда в своей статье от субботы, 15 января.

В ходе исследования более 90 тыс. добровольцев заполняли анкеты о своем питании каждые четыре года на протяжении 28 лет. В результате полученных данных эксперты пришли к выводу, что если заменить 10 г майонеза, сливочного масла или маргарина тем же количеством оливкового масла, то это снизит риск летального исхода от многих болезней.

«Более активное потребление оливкового масла привело к снижению риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, от рака — на 17%, от нейродегенеративных заболеваний — на 29%, от респираторных заболеваний — на 18%», — текст исследования из журнала Американского колледжа кардиологии процитировали в ApXap .

2 января нутрициолог Алена Степанова рассказала, что людям, страдающим от воспалительных процессов, противопоказано потребление сливочного масла , так как оно может негативно сказаться на состоянии организма. Рекомендация отказа от сливочного масла также относится к тем, у кого зафиксированы аллергия, непереносимость лактозы и аутоимунные заболевания.

21 декабря диетолог Анна Мелехина рассказала, что майонез не причинит организму вреда, если использовать его в небольшом количестве . Снизить его калорийность также можно, смешав в соотношении 50:50 с греческим йогуртом или с нежирной сметаной.