آشپزی با کودکان؛(قسمت اول)

احتمالاً برای شما هم پیش آمده که وقتی در حال آشپزی هستید کودکتان بخواهد به شما کمک کند و پای گاز بایستد و غذا بپزد. آشپزی با کودکان علاوه بر لذتی که دارد به آنها حس استقلال و بزرگ شدن می‌دهد. آشپزی با کودکان نه تنها تجربه لذت بخشی است و می‌تواند آنها را ساعاتی سرگرم کند بلکه روشی بسیار مناسب برای بالا بردن کیفیت زمانی است که با فرزندتان می‌گذرانید.

زمانی که کودکان آشپزی می‌کنند به خوردن دست پختشان مشتاق‌تر می‌شوند، در نتیجه می‌تواند به عنوان روشی برای کودکان بد غذا باشد. در ادامه چند دستور ساده و خوشمزه آورده‌ایم که می‌توانید همراه کودکتان در آشپرخانه آنها را درست کرده و لذت ببرید.

1. طرز تهیه تست تخم مرغ پنیری

مدت زمان آماده سازی این غذا 20 دقیقه است. بهتر است برای آشپزی با کودک و پخت این تست مواد زیر را آماده کنید:

1. ژامبون 4 ورق

2. کره 1 قاشق غذاخوری

3. نان تست به میزان کافی

4. تخم مرغ 4 عدد

5. پنیر پارمسان 4 قاشق غذاخوری

6. نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه:

ژامبون‌ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کمی برشته شوند. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

وسط ژامبون‌ها را به شکل دلخواه ببرید و خالی کنید. می‌توانید این کار را با قالب‌های مختلف شکل‌دار انجام دهید‌. پیشنهاد می‌کنیم این کار را یک بار در مقابل فرزندتان انجام دهید و بقیه نان‌ها را به او بدهید تا قالب بزند.

نان‌ها را با کره ذوب شده کمی چرب کنید و داخل ماهی‌تابه با شعله کم بگذارید تا یک روی آن طلایی شود. سپس نان را پشت و رو کنید و تخم‌مرغ را داخل سوراخ نان بشکنید و روی آن پنیر پارمسان بریزید. اجازه دهید تا زرده سفت‌تر شود و تخم مرغ بپزد.

بعد از گذاشتن در ظرف مورد نظر روی آن ژامبون‌‌هایی که درست کرده بودید را اضافه کرده و به همراه کودکتان نوش جان کنید.

هنگام آشپزی کودک چه کند؟

- فرزندتان نان‌ها را قالب بزند.

- اگر فرزندتان بزرگ است اجازه دهید تا تخم مرغ را داخل ماهی تابه بشکند و پنیر را روی نان بریزد.

- کودک تان می‌تواند ژامبو‌ن‌ها را روی نان بریزد.

- تزیین غذا را انجام دهد.

2. سالاد رنگین کمانی

یکی از نکاتی که کودکان را به آشپزی و البته خوردن یک غذا ترغیب می‌کند، ظاهر رنگی و جذاب غذا است. در این سالاد رنگارنگ می‌توانید از مواد سالم و البته دارای ویتامین استفاده کنید.

مواد لازم:

1. پاستا شکل‌دار 350 گرم

2. لوبیا سبز خرد شده 200 گرم

3. تن ماهی با روغن زیتون 160 گرم

4. سس مایونز 4 قاشق غذاخوری

5. ماست 4 قاشق غذاخوری

6. یک قاشق غذاخوری شوید (اختیاری)

7. گوجه گیلاسی 200 گرم

8. فلفل دلمه نارنجی یک عدد خرد شده مکعبی

9 . ذرت شیرین 195 گرم

طرز تهیه:

پاستا را آبکش کنید و اجازه دهید تا آب آن به طور کامل خارج شود.

لوبیا سبزها را در آب جوش به مدت دو دقیقه بجوشانید و سپس با آب سرد آبکشی کنید.

روغن اضافی تن ماهی را بگیرید و با ماست و مایونز مخلوط کنید. در صورت تمایل شوید را اضافه کنید.

در ظرفی که شیشه‌ای، لایه‌ها را به این ترتیب اضافه کنید در لایه اول پاستا، سپس لایه تن ماهی، لوبیا سبز، گوجه گیلاسی، فلفل نارنجی و در آخر ذرت را اضافه کنید.

هنگام آشپزی کودک چه کند؟

- مخلوط کردن مواد تن ماهی و ماست را به کودکان واگذار کنید.

- سالاد را در ظرف‌های کوچک جداگانه درست کنید و ترتیب لایه‌ها را به فرزندتان یاد داده و بخواهید این کار را انجام دهد.

بیشتر بخوانید:

برای دیدن قسمت دوم آشپزی با کودکان کلیک کنید

منبع: ninisite

‏Source jik-jik.ir